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【南方都市报】疫情下如何过端午节?这个指南快收好
信息来源:发布时间:2020/7/10 10:29:31

        端午假期马上就要来了,不少人计划着出游、聚会。疫情常态化防控下,如何做好防护,健康过节?

 
Plus君梳理了大家最关注的热点,邀请专家一一回应,为大家准备一份健康指南。
 
关注点一:外出堂食是否安全?
 
对于热爱美食的老广们来说,大家假期总想着聚一聚,吃个大餐。但是,此前北京在三文鱼案板上检测新冠病毒呈阳性,不少人因此担忧餐厅的饮食安全。
6月24日,在广东省政府新闻办召开的发布会上,省卫生健康委副主任、一级巡视员黄飞介绍,近期广东相关部门开展了餐饮行业场所环境和重点食品的抽样检测,共抽查餐厅、饭店和酒店等餐饮服务场所221家,采集涂抹样本1839份;抽查学校饭堂98家,采集涂抹样本932份。
“经过检测,这些样本新冠病毒核酸结果均为阴性。根据这些抽样检测的结果和专家评估,我省餐饮环境总体是安全的,公众可以放心消费。”黄飞说。他建议,公众在餐饮场所就餐时,应该按照指引要求,在就餐之前主动扫码测温,保持用餐距离,尽量避免食用生冷类的食品,配备公筷、公勺等餐具。
 
关注点二:海鲜还能吃吗?
 
广东省疾控中心副主任、首席专家何剑峰介绍,各类海鲜,包括进口海鲜,都是可以正常购买和食用的。但要注意,食用的食品和水要新鲜干净,尤其要选择干净的水来加工食品,做好加工工具的消毒。外出购物和接触生的食品的时候,不要用手去揉眼睛和鼻子。在处理完生肉和海产品后,最好用肥皂水或是流动的水洗手,建议至少洗手20秒。
在食品保存上,生熟食品要分开,存放食品要按生熟分开的原则,防止交叉感染。食品要存放在安全的环境下,买回来的生肉和水产品,可以在放进冰箱之前先分割,按一定的使用量分别包装存放。
烹饪时,食品要煮熟煮透,一定要彻底加热,这样才可以把微生物彻底杀灭。食品做好以后,最好要在两小时之内吃完。如果吃不完,最好妥善存放,再次食用时要彻底加热。
 
关注点三:户外景点游玩,要戴口罩吗?
 
夏至刚过,炎热的天气下,不少人摘下了口罩。传染病专家、极速体育第八人民医院感染科主任蔡卫平提醒,夏天戴口罩确实不舒服,但就算在室外,如果不能保持社交距离,还是要戴口罩。在室内,特别是人多通风不好的地方,要戴口罩。
对于旅游景点,广东要求做好景区公共场所、公共设施、公共用品、公共交通等的消毒通风,备足备齐洗手设施、消毒液等防护用品,落实游客的体温检测等措施,加强安全提示警示,确保景区安全有序。另外,完善预约制度,推行分时段游览预约,科学控制游客人数,引导游客间隔入园,错峰旅游,避免人员和车辆的聚集。
 
关注点四:室内场馆如何做好防护?
 
除了户外景点,不少人也喜欢到博物馆、美术馆等室内场馆游玩。根据国家卫健委最新发布的《低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南(修订版)》,在落实常态化防控措施前提下,商场、超市、农集贸市场、宾馆、餐馆等生活服务类场所,图书馆、博物馆、美术馆等室内场馆,加强室内通风,正确使用空调,做好环境清洁消毒和工作人员健康监测。
对于影剧院、游艺厅、网吧等密闭式娱乐休闲场所,强化人员健康监测、限制人员数量和停留时间、通风消毒等措施。文化和旅游部市场管理司日前印发《剧院等演出场所恢复开放疫情防控措施指南》(第二版),指南强调,歌舞娱乐场所接纳消费者人数不得超过核定人数的50%,每个包间接纳消费者人数也不得超过核定人数的50%(建议在包间门口明示限额人数);游艺娱乐场所接纳消费者人数不得超过核定人数的50%。消费者娱乐时间不超过两小时。
端午节,粽子是必不可少的美食。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华提醒,粽子虽好,但吃多就不太好消化,尤其是患有糖尿病、胃病、身体较弱的老人和小孩,一定要食有节制,不可贪食。
此外,近期广东蘑菇中毒的事件频发。何剑峰提醒,夏季是毒蘑菇繁殖的高峰季节。他建议大家不要采集和使用野生蘑菇,也不要通过非正式途径购买菌类,以免造成食物中毒。
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